Kombu-kombu-kombuchaaaa
ou la queen des pétillants naturels sans alcool
Coucou les fermentés,
On se retrouve pour la deuxième semaine de ce mois consacré aux boissons fermentées.
Et on attaque en beauté avec la queen des pétillants naturels sans alcool : j’ai nommé, le kombucha.
Cette boisson à base de thé sucré a ENVAHI les rayons en quelques années.
Comme les brasseries artisanales locales il y a quelques années, des brasseries de kombucha apparaissent un peu partout (et on se plaint pas).
J’adore ça et je suis contente d’avoir enfin une vraie option sans alcool, peu sucrée, disponible un peu partout…
Mais ouch, 6€ la bouteille ? Pour du thé sucré ?
Ben je sais pas vous, mais moi ça me donne envie de la préparer moi-même…
Alors enfilez vos tabliers, sortez vos SCOBY, et c’est partiiii.
